自製桂花糖
秋意濃時，桂花最香，不妨自己做些桂花糖，佐餐時用，香氣撲鼻.
1 ~ ，桂花摘下後清水稍漂洗一下。
2 ~ ，沸水放入桂花煮 一兩 分鐘，據說可去苦味，也可不煮直接晒干。
3 ~ ，撈出瀝干，一層白糖一層桂花，裝入玻璃瓶密封，放入陰涼處儲藏即可。
不吃白糖，可用蜂蜜，把桂花先鋪底，倒入蜂蜜即可。做甜品時放入一
點，別有風味
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- Nov 05 Tue 2013 21:59
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自製桂花糖
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