桂花造景歷史
桂花的源起與園林的結緣
桂花在中國的歷史則難以考証.根據考古資料證實.桂花在中國的生長歷史可達到1萬年以上.廣西桂林南郊甑皮岩洞穴新石器時代早期遺址中.曾發掘出桂花花粉化石.但文獻中有關桂花的記載.則是在春秋戰國時期.《山海經•南山經》中提到︰“招搖之山多桂.《山海經•西山經》提到︰“皋涂之山.其山多桂木”；楚屈原《九歌》有︰“援北斗兮酌桂漿.辛夷車兮結桂旗”詩句.這些記載的桂樹植物，當包括桂花在內.當時桂樹還成為美的化身，《呂氏春秋》贊稱“物之美者，招搖之桂”.說招搖山的桂樹是最美好的東西.桂花與園林的結緣則是在西漢時期.《西京雜記》載︰“漢武帝初修上林苑.群臣所獻奇花異木兩千余種.其中有掏桂十株.《三輔黃圖》載.漢元鼎六年（西元前111年）武帝破南越後.在上林苑中興建扶荔宮.廣植奇花異木.其中有桂一百株.還載甘泉宮以南的昆明池.池中有靈波殿.以桂為柱.風來自香.司馬相如《上林賦》中也有“桂菱木蘭”之賦句.可見.在西漢時期桂花就被引種在帝王宮苑.陝西漢中市南鄭縣聖水寺院中有株西漢初年相國肖何手植的漢桂.經1980年測定.該樹齡為1840年±350年
一.～ 魏晉六朝時期的桂花造景
魏晉南北朝時期，道教、佛教興盛。由於政治局勢反覆無常，當時文人士大夫崇尚清談高雅、禮佛養性、尊崇自然、反對明教，他們身居鬧市而又迷戀自然山水，因之產生了崇尚自然的自然山水園林和寺廟園林。桂花樹是這兩種園林造景形式的應用材料之一。這時期產生“蟾宮折桂”之傳說，桂花種植極為普遍。晉嵇含《南方草木狀》記載廣西地區植桂︰“桂出合浦，生必以高山之巔，冬夏常青，其類自為林，間無雜樹。交趾置桂園，桂有三種。”這裡當包括桂花種植造景。晉左思《吳都賦》中有“丹桂灌叢”稱譽江南植桂情形。《南部煙花記》載，南朝陳後主為愛妃張麗華造桂宮，苑中唯植桂樹一株。梁人庾肩吾《詠桂》詩︰“新叢入望苑，舊干別層城。請視今移處，何如月裡生。”當時植桂之況可見
一斑。
二.～ 唐代時期的桂花造景
唐代是中國文化最為發達時期，文人寫意山水園林開始形成。桂花是造園的重要材料之一。“吳剛伐桂”神話傳說對桂花的造景影響很大，當時文人墨客和達官顯宦在官邸宅園、園林別業中引植桂花十分普遍。唐李德裕在東都洛陽城外建園林別業“平泉山居”，園中遍植各種園林花木和桂花。其作《平泉山居草木記》中提及有“剡溪之紅桂”、“永嘉之紫桂”、“剡中之真紅桂”等品類。柳宗元貶居湖南永州時曾請人自衡陽移桂花樹十余棵，栽植在零陵所居精舍。，並有詩曰︰“謫官去南裔，清香繞靈岳.；晨登蒹葭岸，霜景霽紛濁。離披得幽桂，芳木欣盈握。 白居易曾任杭州、蘇州刺史，將杭州天竺寺的桂花移植到蘇州城裡，並寫有《東城桂》詩二首。其一曰︰“子墮本從天竺寺，根盤今在闔閭城。當時應逐南風落，落向人間取次生.說明寺廟裡也盛植桂花樹。從唐人詠桂花詩句中也可見當時桂花種植之況。李嶠《詠桂花》詩有“未植蟾宮裡，寧移玉殿幽。枝生無限月，花落滿自秋”，是詠唐都長安宮殿裡所植桂花。李德裕《月桂》詩“何年霜夜月，桂子落寒山”，則是詠園林別業中所植之桂花。劉禹錫《酬令狐相公使宅別齋初植桂樹見懷之作》詩“清淮南岸家山樹，黑水東邊第一栽”，是詠庭院所植之桂花。
三.～ 宋元時期的桂花造景
宋元時期，深受桂花傳說的影響，桂花造景很普遍。宋張邦基《墨莊漫錄》卷八載︰“木犀花江浙多有之，清芬漚郁，余花所不及也。一種色黃，深而花大，香尤烈；一種色白，淺而花小者，香短。清曉朔風，香來鼻觀，真天芬仙馥也。…… 江東曰岩桂，浙人曰木犀，以木紋理如犀也。”說明桂花在當時栽培之廣泛。南宋高宗南渡建都臨安（今杭州）後，曾在德壽宮賞桂，有象山士子史本，見木犀忽變紅色、異香，把接本獻於高宗，高宗雅愛之，畫為扇面，並題詩“秋入幽岩桂影團，香深粟粟照林丹，應隨王母瑤池宴，染得朝霞下廣寒.可見當時宮廷中桂花種植之多。從宋僧仲殊《金菊對芙蓉》詞上半闕也可看出臨安的桂花造景，詞曰︰“花則一名，種分三色，嫩紅妖白嬌黃。正清秋佳景，雨霽風涼。郊墟十裡飄蘭麝，瀟灑處，旖旎非常，自然風韻，開時不惹，蝶亂蜂狂. 南宋抗金名相李綱喜愛桂花，晚年退居福州，其書齋命名為“桂齋”，並親植桂花以明志，寫有兩首《采桑子•木犀》詠桂花詞。從宋元時期詩人詠桂詩句也可見當時桂花之造景。如宋梅堯臣《臨軒桂》有“山楹無惡木，但有綠桂叢” 詩句，是說臨軒植桂。歐陽修《謝人寄雙桂樹子》有“曉露秋暉浮，清陰藥欄曲”詩句，則暗示桂花已被移植到詩人庭院中的芍藥欄邊。毛滂《桂花歌》有“玉階桂影秋綽約”詩句，則是說台階前植桂。范成大《岩桂》有“越城芳徑手親栽，紅淺黃深次第開”詩句，則是說在路徑旁植桂。楊萬裡《凝露堂木犀》有“雪花四出剪鵝黃，金粟千麩糝露囊”詩句，是說堂前植桂。朱熹《次劉彥集木犀韻》有“仙衣才試郁金黃，便覺秋風滿院芳”詩句，是說庭院中植桂。元倪瓚《桂花》有“桂花留晚色，帘影淡秋光”詩句，則是說窗前植桂。
四.～ 明清時期的桂花造景
明清時期，隨著造園藝術的發展，桂花作為造園材料在園林中的造景更為廣泛。明清時期的史料中記載較多。明《學圃余疏》對明代桂花栽培造景情形有較為詳盡記載，曰︰“木犀吾地為盛，天香無比。然須種早黃 子二種，不惟早黃七月中開； 子花密為勝，即香亦馥郁異常。丹桂香減矣，以色稍存之，余也勿植。又有一種四季開花而結實者，此真桂也。閩中最多，常以春中盛開，吾地亦間有之。宜植以備一種。花之四季開者，蘭桂而外有月桂長春菊，月桂閩種為佳.說明明代桂花有數種品種。《客座新聞》載︰“衡神祠其徑綿亙四十余裡。夾道皆合抱松桂相間，連雲蔽日，人行空翠中，而秋來香聞十裡。計其數，雲一萬七千株。真神幻佳境.《七曲山記》亦載七曲山文昌宮桂花造景之況︰“文昌殿後為桂花殿，丹粟秋飄，一邑盡染，彌月盡馥。”
明清時期江南私家園林大盛，桂花是不可缺少的造園樹種之一。明正德年間著名文人楊升庵在家鄉四川新都驛植桂樹數百株，作《桂湖曲》，人因呼曰桂湖。，還沿湖遍植桂花，並於桂花林中建桂花亭。他在這裡寫下了《桂湖曲送胡孝思》名詩，新都驛得名桂湖. 山園是明萬歷時文壇領袖王世貞在江蘇太倉城中所建私園，取意神仙棲息之所，園中多處種植桂花造景。其作《 山園記》記稱“芙蓉池之西北度有小橋，崇阜若馬脊，皆植桂。凡數十百樹，曰金粟嶺.揚州影園是徽商後代鄭元勛於明末在揚州所建私園，鄭作《影園自記》載其園中植桂造景是“室隅作兩岩，岩上多植桂，繚枝連卷，溪谷嶄岩，似小山招隱處.涉園是清初浙江文人張惟赤在海鹽城所創私家園林，園中廣植桂花，清葉燮作《涉園記》載其園中植桂︰“東接桂林，老桂百株，敷榮密布如幕，……左則桂、梅、桐共百數.清南京著名私家園林隨園中也植有桂花百株。清代揚州園林多植桂花，據清李斗《揚州畫舫錄》記載白塔晴雲水中有桂花嶼，種桂數百株，中多老桂。蜀岡朝旭園內十字廳，名為青桂山房，廳前有老桂數十株。清處平山堂大門在寺之西側，門內亦植老桂百余株。清代揚州有兩個金粟庵，都以植桂聞名。一處地近南湖，在掃垢山尾，原庵名掃垢精舍，《揚州畫舫錄》卷八載︰“康熙五年，靈隱大殿落成後，八月十三日，早落月中桂子。浙僧戴公過揚州，遺四五粒於庵中種之。因又改名金粟庵。……庵左為桂園，園中桂樹是月中種子，花開皆紅黃色”。另一處在湖上四橋煙雨四照軒前，《揚州畫舫錄》卷十二述之甚詳，曰“軒前有叢桂亭，後嵌黃石壁。右有曲廊入方屋，額曰‘金粟庵’。……是地桂花極盛。花時園丁結花市，每夜地上落子盈尺，以彩線穿成，謂之桂球。以子熬膏，味尖氣惡，謂之桂油。夏初取蜂蜜，不露風雨合煎十二時，火候細熟，食之清馥甘美，謂之桂膏。貯酒瓶中，待飯熟時稍蒸之，即神仙酒造法，謂之桂酒。夜深人定，溪水初沉，子落如茵，浮於水面。以竹筒吸取池底水，貯土缶中，謂之桂水. 表明此處金粟庵桂花培植之繁盛，甚至還用桂花製出許多飾品如桂球和桂油、桂膏、桂酒等食品。
儲存至今的明清時期江南私家園林中也有桂花造景的實例。蘇州滄浪亭是北宋時著名文人蘇舜欽貶謫蘇州所建，取《孟子》之“滄浪之水清兮，可以濯我纓；滄浪之水濁兮，可以濯我足”歌，名“滄浪亭”。現園為明清時重修，園中多以桂花造景，建有“清香館”。明《盧熊府志》載“木犀亭曰清香館”。取唐詩人李商隱 “殷勤莫使清香遠，牢合金魚鎖桂叢”詩句，南宋紹興初韓世忠所題。館前一道漏窗粉牆，自成院落，院內植有桂花數株，蒼老古朴，已是百年前物，每逢金秋送爽之際，丹桂吐芯，清香四溢。蘇州名園留園是明萬歷時官員徐泰罷官歸田而建私人園林，園內用桂花造景，建有“聞木犀香軒”短劇，木犀，即岩桂，此處桂樹叢生，故名。軒有對聯一副︰“奇石盡含千古秀；桂花香動萬山秋。”秋日丹桂盛開，芬芳四溢，香沁心脾。蘇州名園網師園是清乾隆時官員宋宗元退隱蘇州所建，園中以桂花作主景，建有“小山叢桂軒”主建築。取《楚辭•小山招隱》之“桂樹叢生山之阿”和庾信《枯樹賦》之“小山則叢桂留人”句意，因軒對小山，上植叢桂，故名。軒旁主植桂花，蒼秀幽雅，入秋清香滿院。怡園是清浙江寧紹台道顧文彬在蘇州所建私人園林，園內以桂花為景名“金粟亭”，“金粟”是桂花別名，園主人集辛棄疾詞為聯︰“芳桂散余香，亭上笙歌，記相逢金粟如來，芯宮仙子；天風飛墮地，眼前突兀，最好是峰房萬點，石髓千尊。”亭旁四面遍植桂花，峰石林立，景色蕭疏。揚州著名園林個園桂花廳前、寄嘯山莊蝴碟廳西、桂花廳側，都植有桂花數叢，人坐於廳上，則香盈衣袖。
明清時期北方園林中也引植桂花造景，北京著名皇家園林清漪園（今頤和園）中引植桂花、玉蘭、牡丹在庭院中，取“玉堂富貴”之寓意。
今頤和園中尚存有數十株古桂花樹，有金桂、銀桂之品類，每當金秋時節，園中清香四溢。
明清時期的造園著作對桂花在園林中配植造景有專門記述。明文震亨《長物志》載︰“叢桂開時，真稱香窟，宜辟地一畝，取各種並植。”清呂初泰《雅稱》也載︰“桂香烈，宜尖峰，宜朗月，宜畫閣，宜崇台，宜皓魄孤枝，宜微 揚幽韻。”清《廣群芳譜》對桂花的移植有詳細記載，曰︰“花時移栽高阜半日半陰處，臘雪高擁於根。則來年不灌自發。忌人糞。冬月 豬湯澆一次妙。又麻糝久浸，候水清澆亦佳。蠶沙壅根，澆以清水，來年愈盛。北方地寒，九月十月間，將樹以土培根，高尺許，外苫蓋周密，嚴涂以泥，半腰向南，留一小窗，暖日開之，以透太陽之氣，寒則塞之。春分後去其塞，清明後去其苫，無有不活。”
四.～ 近現代的桂花造景
近現代桂花樹已作為觀賞、食用等多種用途的經濟樹種，在城市、鄉村廣為種植。公園、風景區、住宅區、機關、學校、鄉村、道路，皆可見其綽約身姿，或孤植、或片植，或為綠化帶，或為行道樹，種植數量之多，地域之廣，面積之大，勝於歷代。目前，中國形成了浙江杭州和紹興、江蘇蘇州和南京、安徽六安、湖北咸寧、廣西桂林、四川新都、上海等地桂花產區。近現代桂花造景主要有以下兩種形式。一是道統的配置造景，主要吸收了明清時期園林造園之精華，種植桂花於窗前、院中、角隅、路旁、溪畔、池邊、岩際、樹下、坡上，構成道統園林的桂花景觀。浙江杭州西湖風景區的平湖秋月、三潭印月等景區多用桂花作西湖秋景的主干樹種，突出秋夜賞月的意境和聞香效果。安徽合肥市的環城公園的馬路兩側的綠化帶和護城河兩岸均遍植桂花，逍遙津公園、包河公園等也廣植桂花。用桂花作專題佈置，在色澤、品種、樹形、大小上加以選拔相配，取得良好的觀賞效果。較為著名的有上海市的桂林公園，收集栽培有國內名貴桂花品種20多個、2000多棵，是國內著名賞桂之處。江蘇南京中山陵風景區建有靈谷桂園，園中共有桂花樹13000多株，建有金桂品種群、銀桂品種群、丹桂品種群、四季桂品種群、木犀屬五大品種園區，共23個桂花品種和5個木犀屬種。廣西桂林的七星公園是中外馳名的桂花公園，園中植有大桂花樹6000余株。此外，安徽合肥植物園、浙江杭州植物園和杭州玉泉公園、福建廈門植物園、湖北武漢植物園等，都建有桂花專題園區。
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