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桂花保鮮儲存方法
1、食鹽保鮮法︰先將食鹽磨成末，然後按10公斤桂花加2公斤食鹽的比例，在木質容器內撒一層食鹽鋪 一層桂花，分層壓實，加蓋密封。
2、酒精保鮮法︰將75公斤洗淨的鮮桂花，浸泡於25公斤百分之95的食用酒精中。
3、梅醬保鮮法︰新鮮桂花浸濕後，加入百分之30的梅醬，再加入百分之15的食鹽，攪拌均勻。
4、檸檬酸保鮮法︰將10公斤桂花加入0。15公斤檸檬酸，混合均勻，12小時候濾去鹵水.再加上1.8公斤食鹽和0.1公斤白礬封蓋表面，加蓋密封，可保鮮一年。
5、白糖保鮮法︰用兩倍於桂花的白糖攪拌腌製，密封於玻璃瓶中。
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